SASTOJCI:
-250 gr urolanog lisnatog testa
-125 gr mlevenih cvaraka
-1/4 kafene kasicice soli
-1 zumance
-susam za posipanje

U cvarke dodati so.
Pomesati.
Odmotati lisnato testo i premazati sa polovinom kolicine cvaraka.

Presaviti kao knjigu.

Malo rastanjiti oklagijom.
Premazati ostatkom cvaraka.

Preklopiti.
Malo rastanjiti oklagijom da se dobije testo kvadratnog oblika velicine
izmedju 18 i 20 cm.

Testo iseci na kvadrate velicine 4- 5 cm.
Pleh obloziti hartijom za pecenje.
Poredjati pogacice.
Svaku premazati umucenim zumancetom i posuti susamom.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.

Sluziti tople ili hladne.