SASTOJCI:
testo:
-320 gr brasna
-200 gr putera
-100 gr secera
-1 jaje
-1 kesica vanilin secera
fil:
-1 kg neociscenih, zrelih sljiva
-50 gr secera
-2 supene kasike ruma
-1 ravna kafena kasicica cimeta
testo-mrvice:
-100 gr brasna
-80 gr secera
-50 gr putera

Testo:
U posudu staviti omeksali puter, secer, vanilin secer, jaje i brasno.

Zamesiti.

Testo pokriti prozirnom folijom i staviti u frizider.
Testo-mrvice:
U posudu staviti omeksali puter, secer i brasno.

Zamesiti (testo ostaje u obliku mrvica).

Sljive oprati, obrisati, raseci po duzini i izvaditi koscice.
Staviti u ciniju, posuti secerom, cimetom i preliti rumom.
Pomesati.

Ostaviti da odstoji 30 minuta.
Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje.
Testo rastanjiti na debljinu od oko 5mm i staviti u pleh.
Izbosti viljuskom.

Sljive ocediti i poredjati preko testa sa rasecenom stranom na dole.

Preko sljiva rasporediti mrvicasto testo.

Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C 50 minuta.

Kolac ostaviti da se ohladi.
Seci.

SASTOJCI:
-4 jajeta
-200 gr kiselog mleka ili gustog jogurta
-200 gr brasna
-260 gr secera
-80 ml ulja
-1 kesica praska za pecivo
-350 gr oljustenih i ociscenih breskvi

Odvojiti zumanca od belanaca.
U zumanca dodati 140 gr secera.

Umutiti.
Dodati kiselo mleko, brasno pomesano sa praskom za pecivo i ulje.

Pomesati sastojke.

Pravougaoni pleh dimenzija 36×26 cm obloziti hartijom za pecenje.
Sipati smesu.
Preko ravnomerno poredjati breskve isecene na kriske.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C  20 minuta.
U medjuvremenu belanca umutiti sa 120 gr secera u cvrst sneg.

Peceno testo izvaditi iz rerne.

Sipati preko umucena belanca.

Iskljuciti rernu i vratiti kolac jos 10 minuta da se belanca zapeku.

Ohladiti.
Seci na kocke.