SASTOJCI
za 4 osobe
-2 neoljustene tikvice (340 gr)
-1 ravna kafena kasicica soli
-2 supene kasike limunovog soka

Tikvice oljustiti i narezati po duzini na tanke reznjeve debljine oko 3 mm.
Poredjati ih u posudu, preliti vodom da ogreznu, posoliti i sipati limunov sok.

Ostaviti ih u marinadi 2 sata.
Nadev:
-100 gr mlevenih oraha
-1 veci cen belog luka
-1 paradajz srednje velicine
-1 veliki list bosiljka
-1/4 kafene kasicice soli
-cackalice

U ciniju staviti orahe, sitno iseckan beli luk, bosiljak i so.

Izdubiti sredinu paradajza,  izgnjeciti i dodati u ciniju sa nadevom.
Pomesati.

Tikvice izvaditi iz marinade i staviti na upijajucu hartiju.

Paradajz iseci na tanke stapice.
Na rezanj tikvice staviti kafenu kasicicu nadeva.

Urolati.
Ukrasiti paradajzom i pricvrstiti cackalicom.

Ostaviti 2 sata u frizideru da odstoji.
Pre sluzenja- po zelji-preliti maslinovim uljem.

SASTOJCI
za 2-3 osobe:
-500 gr svezih spargli
-2 jajeta
-oko 20 gr brasna
-oko 40 gr prezli
-so
-biber
-cackalice
-ulje za przenje

preliv:
-50 gr kiselog mleka ili gustog jogurta
-50 gr majoneza
-4 lista sveze mente (nane)

U ciniju za sluzenje staviti majonez, kiselo mleko i sitno iseckanu nanu.

Pomesati.
Staviti 2 litra vode da provri.
U medjuvremenu spargle oprati i odseci im drvenaste krajeve.
Podeliti ih na pola.

U vodu koja vri sipati 2 pune kafene kasicice soli.
Staviti spargle.

Od momenta kljucanja kuvati 5 minuta.
Ocediti ih i isprati pod mlazom hladne vode.
Svaku sparglu podeliti na pola.
Poredjati 4 dela jedan ispod drugog.
Fiksirati cackalicom.

Svaki komad uvaljati u brasno, umucena jaja i na kraju u prezle.

U tiganju zagrejati malo ulja.
Pohovati spargle sa obe strane dok ne porumene.

Pohovane spargle ostaviti na upijajucu hartiju da se ocede.

Sluziti odmah uz preliv.

SASTOJCI:
-90 gr praske sunke za tost
-25 gr krem sira
-1 manji paradajz
-cackalice

Listove sunke premazati krem sirom.

Redjati ih jedan preko drugog (kao tortu).

Raseci na devet kockica.

Kroz svaku probosti cackalicu i ukrasiti komadicem paradajza.
Sluziti hladno.