SASTOJCI:
-1 kg oljustenog krompira
-250 gr brasna
-600 gr neociscenih sljiva srednje velicine (18 kom)
-140 gr starog hleba
-150 gr secera
-40 ml ulja
-so

Krompir iseci na kockice i skuvati u slanoj vodi (1 ravna kafena kasicica soli).
U medjuvremenu izmrviti hleb i proprziti na ulju, na tihoj vatri uz povremeno mesanje (oko 15 min)

Skuvan krompir ocediti i izgnjeciti.
Ostaviti malo da se prohladi.
Dodati brasno.

Zamesiti.

Testo rastanjiti na debljinu od oko 5 mm.

Iseci na kvadrate 7x7cm.

Na sredinu svakog kvadrata staviti sljivu sa koscicom.
Oblikovati u lopticu.

Staviti 3 litra vode da provri.
Dodati 1 ravnu kafenu kasicicu soli.
Kasikom pojedinacno spustati knedle u kipucu vodu (6-7 komada).
Kuvati oko 5 minuta dok knedle ne isplivaju na povrsinu.

Resetkastom kasikom ih izvaditi i stavljati u posudu za sluzenje.
Ponviti postupak dok se knedle ne utrose.

U prezle dodati secer.

Pomesati.
Posuti preko knedli.

Sluziti toplo.