SASTOJCI za testo:
-6 jaja
-140 gr secera
-70 gr brasna
-20 gr kakao praha
-1 puna kafena kasicica praska za pecivo
-1 supena kasika ulja

Odvojiti zumanca od belanaca.
Umutiti zumanca sa secerom.
Dodati brasno pomesano sa kakao prahom, praskom za pecivo i ulje.
Umutiti.

Belanca umutiti u cvrst sneg i postepeno umesati u masu sa zumancima.

Okrugli pleh precnika 28 cm obloziti hartijom za pecenje i sipati masu.
Poravnati.

Peci u zagrejanoj rerni na 200 °C 10 min. Posle tog vremena   pokriti aluminijumskom folijom i nastaviti pecenje jos 12 min.

Ohladiti.
SASTOJCI za krem:
-250 gr putera
-50 gr cokolade za kuvanje
-2 zumanceta
-200 gr secera u prahu
-150 gr slaga u prahu
-400 ml hladnog mleka

Umutiti secer, puter, zumanca i rastopljenu cokoladu.

Umucen slag sa mlekom  dodati u prethodnu masu.

Premazati patispanj kremom.

Ostaviti tortu u frizider na par sati da se dobro ohladi.
SASTOJCI za glazuru:
-100 gr cokolade za kuvanje
-50 gr mlecne cokolade
-50 gr putera
-50 ml kafe bez taloga

Sve sastojke rastopiti na tihoj vatri.

Preliti glazuru preko torte.

Dobro ohladiti i sluziti.